Dengan alur distribusi yang lebih singkat, risiko makanan rusak di tengah jalan bisa ditekan. Dampak lanjutannya juga ikut dirasakan: angka pemborosan makanan atau food waste yang selama ini menjadi perhatian dalam program MBG diharapkan bisa berkurang secara signifikan.
Uji coba tahap pertama ini tidak diterapkan serentak di seluruh Indonesia. BGN memilih empat wilayah sebagai lokasi awal, yakni Jawa Tengah, Jawa Timur, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jayapura. Pemilihan wilayah ini kemungkinan mempertimbangkan kesiapan infrastruktur dapur, jumlah SPPG aktif, serta kemampuan logistik di masing-masing daerah.
Keterlibatan siswa sebagai petugas piket makan siang membawa dimensi baru dalam program makan bergizi yang selama ini lebih banyak disorot dari sisi nutrisi dan anggaran. Anak-anak tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi juga bagian dari proses pelaksanaan program itu sendiri.
Bagi sebagian kalangan, ini adalah langkah maju yang patut diapresiasi. Siswa belajar melayani, belajar bekerja sama, dan belajar menjaga kebersihan—tiga nilai yang sulit diajarkan hanya lewat buku teks. Piket makan siang berpotensi menjadi salah satu pelajaran karakter paling konkret yang bisa dialami langsung oleh pelajar Indonesia.
Namun, tidak semua pihak langsung menyambut tanpa catatan. Ada pertanyaan yang wajar muncul: seberapa siap sekolah-sekolah di luar kota besar menjalankan sistem ini? Apakah ketersediaan celemek, sarung tangan, dan wadah distribusi sudah terjamin secara merata? Bagaimana dengan sekolah yang memiliki jumlah siswa sangat besar per kelas?
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.