Summarize the post with AI
Selain soal menu, Dadan juga meluruskan pernyataannya tentang kebutuhan daging sapi yang sebelumnya ramai diperdebatkan di media sosial. Angka 19 ribu ekor sapi yang beredar, ia tegaskan, bukan kebutuhan harian melainkan sekadar simulasi untuk menggambarkan skala konsumsi jika seluruh SPPG memasak daging sapi secara serentak.
Dalam satu sesi memasak, satu SPPG membutuhkan sekitar 350 hingga 382 kilogram daging sapi, yang setara dengan satu ekor sapi. Jika angka itu dikalikan dengan jumlah SPPG yang beroperasi, hasilnya memang mencapai belasan ribu ekor, namun skenario itu tidak pernah terjadi sekaligus dalam satu hari.
Karena itulah BGN mendorong variasi sumber protein dalam menu MBG, mencakup telur, daging ayam, daging sapi, hingga ikan, agar tekanan terhadap satu komoditas tidak menumpuk dan harga di pasar tetap terjaga.
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.