Summarize the post with AI

ChatGPT

PUNGGAWANEWS, PADANG – Di tengah hiruk-pikuk kesibukan modern, masyarakat Minangkabau tetap mempertahankan tradisi leluhur yang sarat makna. Setiap Ramadan, tradisi buka basamo (buka puasa bersama) menjadi momentum istimewa untuk mempererat tali silaturahmi di masjid, surau, dan balai nagari.

Masjid Al-Hakim yang berlokasi di pesisir pantai Kecamatan Padang Barat, Kota Padang, menjadi salah satu pusat kegiatan buka basamo dengan skala besar. Masjid bernuansa putih yang kerap dijuluki “Taj Mahal-nya Indonesia” ini rutin menyajikan hingga 1.000 porsi hidangan gratis setiap harinya selama bulan suci Ramadan.

Persiapan Dimulai Sejak Subuh

Kesuksesan penyelenggaraan buka basamo tak lepas dari kerja keras para relawan, khususnya ibu-ibu warga sekitar yang memulai aktivitas memasak sejak pukul 06.00 pagi. Ri, koordinator dapur sekaligus juru masak utama, mengungkapkan bahwa persiapan dimulai sejak dini hari dengan berbelanja bahan mentah seperti ayam, cabai, sayuran, dan beras di pasar.

“Jam 05.00 pagi kami sudah berangkat ke pasar bersama teman-teman. Semua bahan harus segar karena ini akan dikonsumsi ribuan orang yang berpuasa,” ujar Ri yang sebelumnya juga dipercaya memasak untuk program makan siang gratis di masjid yang sama.

Kualitas bahan menjadi prioritas utama. Menurut Ri, bahan yang segar tidak hanya tahan lebih lama, tetapi juga memiliki nilai gizi lebih baik—sangat penting bagi jamaah yang berbuka setelah seharian berpuasa.