Summarize the post with AI
Cita Rasa Khas dan Fungsi Praktis
Ciri khas bubur samin terletak pada rasa gurihnya yang kuat, hasil dari penggunaan ghee berkualitas. Selain lezat, bubur ini mudah dicerna sehingga cocok dijadikan menu berbuka puasa.
“Rasa pertama yang terasa adalah gurih dari ghee. Bubur ini juga sangat mengenyangkan dan memberikan energi sepanjang hari,” kata Satriadi Ilham Aji Imam, warga Solo yang mencicipi bubur tersebut saat berbuka puasa.
Perpaduan Budaya di Kota Toleran
Tradisi bubur samin menjadi simbol akulturasi budaya di Solo. Kampung Jayengan yang dulunya dihuni para perantau Banjar kini menjadi miniatur keberagaman. Makanan khas Melayu-Kalimantan ini berpadu harmonis dengan budaya Jawa, menciptakan identitas kuliner yang khas.
Penetapan bubur samin sebagai warisan budaya takbenda nasional pada 2025 semakin mengukuhkan posisinya sebagai aset budaya yang harus dilestarikan. Tradisi yang dimulai dari kerinduan para perantau akan kampung halaman ini kini telah menjelma menjadi magnet wisata kuliner yang menyatukan berbagai kalangan setiap Ramadan tiba.
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.