PUNGGAWANEWS, TIPS – Siapa yang tidak suka telur? Makanan praktis dan bergizi tinggi ini memang jadi andalan banyak keluarga, terutama di Sinjai. Mudah diolah jadi apa saja, dari telur dadar sederhana sampai hidangan fancy untuk dinner romantis. Makanya, banyak yang suka beli telur dalam jumlah besar untuk stok di rumah.
Tapi tunggu dulu, Beauty! Ternyata ada kebiasaan kita yang salah kaprah nih. Siapa yang suka cuci telur dulu sebelum masuk kulkas? Eh, jangan-jangan kamu salah satunya?
Dikutip dari rri.co.id Dokter Hewan Agusriady kasih warning nih kalau mencuci telur sebelum disimpan justru bikin kualitasnya drop! Kenapa? Soalnya cangkang telur itu punya pori-pori alami yang dilindungi lapisan khusus. Kalau dicuci pakai air, lapisan pelindung ini bisa hilang dan bikin pintu masuk buat kuman jahat masuk ke dalam telur. Duh, ngeri kan?
“Telur yang mau disimpan nggak perlu dicuci. Kalau ada kotoran, cukup lap pakai kain kering aja, jangan pakai air,” ujar drh. Agusriady, Senin (23/06/2025).
Oh iya, ternyata cara nyimpan telur juga ada tekniknya lho! Posisi yang benar itu bagian lebar di atas, bagian runcing di bawah. Dengan begitu, kantung udara tetap di atas dan kuning telur stay di tengah. Smart banget kan?
Jadi mulai sekarang, skip deh kebiasaan cuci telur. Biar telur tetap fresh dan aman dikonsumsi!
